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La gubana
[introduzione] La gubana è un dolce tipico della cucina friulana e precisamente delle valli del Natisone, dalla pasta dolce e ripieno di uvetta, pinoli, zucchero, cioccolato fondente, scorza di…
View ArticleBeignets o frittelle di mele
[introduzione]Oggi prepariamo i beignets o frittelle di mele, dei dolcetti buonissimi e semplici da fare in casa che fanno parte della tradizione della cucina friulana, ce ne sono varie versioni, c’è...
View ArticleJota
[introduzione] La jota è una ricetta tipica della cucina friulana, ed in particolare di Trieste. Si tratta di una minestra acidula di crauti, arricchita da patate e fagioli ed insaporita da spezie e...
View ArticleBeignets o frittelle di mele
[introduzione]Oggi prepariamo i beignets o frittelle di mele, dei dolcetti buonissimi e semplici da fare in casa che fanno parte della tradizione della cucina friulana, ce ne sono varie versioni, c’è...
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La gubana
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Zuppa zuf
[introduzione] La zuppa zuf è una ricetta della cucina friulana, un primo piatto semplice negli ingredienti e nel gusto. Si prepara con zucca e farina…
View ArticleTopinambur burro e formaggio
[introduzione] Ricetta per i topinambur burro e formaggio, un contorno particolare che fa parte della tradizione della cucina friulana, semplici da preparare e si prestano ad essere serviti con i...
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Porri gratinati con fonduta di montasio
[introduzione] La ricetta dei porri gratinati con fonduta di montasio è una bontà da gustare come secondo piatto o come antipasto. La ricetta è facilissima da preparare: vi…
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La gubana
[introduzione] La gubana è un dolce tipico della cucina friulana e precisamente delle valli del Natisone, dalla pasta dolce e ripieno di uvetta, pinoli, zucchero, cioccolato fondente, scorza di…
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[introduzione]Oggi prepariamo i beignets o frittelle di mele, dei dolcetti buonissimi e semplici da fare in casa che fanno parte della tradizione della cucina friulana, ce ne sono varie versioni, c’è...
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[introduzione]Ricetta per i topinambur burro e formaggio, un contorno particolare che fa parte della tradizione della cucina friulana, semplici da preparare e si prestano ad essere serviti con i...
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Porri gratinati con fonduta di montasio
[introduzione]La ricetta dei porri gratinati con fonduta di montasio è una bontà da gustare come secondo piatto o come antipasto. La ricetta è facilissima da preparare: vi occorrerà poco più…
View ArticlePolenta e spinaci (paparot friulano)
[introduzione]Un piatto friulano da provare in questi giorni in cui l’Inverno ci offre il suo tempo più tipico. Una scodella di questa insolita minestra a base di polenta e spinaci ci…
View ArticleJota
[introduzione]La jota è una ricetta tipica della cucina friulana, ed in particolare di Trieste. Si tratta di una minestra acidula di crauti, arricchita da patate e fagioli ed insaporita da spezie e...
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Porri gratinati con fonduta di montasio
[introduzione]La ricetta dei porri gratinati con fonduta di montasio è una bontà da gustare come secondo piatto o come antipasto. La ricetta è facilissima da preparare: vi occorrerà poco più…
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Zuppa zuf
[introduzione]La zuppa zuf è una ricetta della cucina friulana, un primo piatto semplice negli ingredienti e nel gusto. Si prepara con zucca e farina di mais, unita a latte e…
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Porri gratinati con fonduta di montasio
[introduzione]La ricetta dei porri gratinati con fonduta di montasio è una bontà da gustare come secondo piatto o come antipasto. La ricetta è facilissima da preparare: vi occorrerà poco più…
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[introduzione]Oggi prepariamo i beignets o frittelle di mele, dei dolcetti buonissimi e semplici da fare in casa che fanno parte della tradizione della cucina friulana, ce ne sono varie versioni, c’è...
View ArticleRufioi di Carnevale
[introduzione]La storia dei rufioi di di Carnevale,, tipici del Friuli e del Veneto, è molto antica e inizia tra la fine dell’800 e l’inizio del ’900. La sua origine è contadina, di quei contadini…
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Porri gratinati con fonduta di montasio
[introduzione]La ricetta dei porri gratinati con fonduta di montasio è una bontà da gustare come secondo piatto o come antipasto. La ricetta è facilissima da preparare: vi occorrerà poco più…
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